Maneras innovadoras de atraer y retener talento

Después de más de un año de cierres intermitentes y cambios en las regulaciones de seguridad, muchos negocios ahora enfrentan otro obstáculo: hay escasez de trabajadores. Casi la mitad de los propietarios de pequeños negocios reportan que tienen puestos de trabajo sin llenar, y mayo marcó el cuarto mes consecutivo de cifras récord para vacantes.

Las compañías que mejor lo llevan están gestionando estas limitaciones de forma creativa. Usan enfoques innovadores para crear plantillas estables y, a su vez, están incorporando nuevos estándares para reclutar personal.

Encontrar talento en sitios inesperados

Un restaurante de Ohio está buscando candidatos calificados en medio de una crisis de personal concentrándose en un grupo de personas que otros descartan rápidamente: gente con antecedentes penales. 

Hot Chicken Takeover, un restaurante que se especializa en pollo picante al estilo Nashville y otras comidas caseras, trabaja con agencias de la comunidad, y usa referencias de sus empleados para contratar personal, específicamente a gente con un pasado complicado. Luego, la compañía les proporciona beneficios adicionales para ayudarles a conseguir más estabilidad en sus vidas. 

“Nuestra filosofía es ofrecer oportunidades justas”, dice el fundador del restaurante Joe DeLoss. “La oportunidad de acompañar a alguien en su recorrido por la vida, mientras trabajan para alcanzar sus sueños. Y, donde sea posible, hacer uso de nuestro negocio y nuestra reputación para eliminar los obstáculos que se encuentren por el camino”.

Es una estrategia que algunos podrían considerar altruista. Sin embargo, el negocio lo ve como una fuente de recursos desaprovechado. En Estados Unidos, 1 de cada 3 adultos tiene antecedentes penales, y el hecho de tener que marcar esa casilla en sus solicitudes de trabajo les excluye del mercado laboral. 

Esta mentalidad de dar una segunda oportunidad ha demostrado ser un modelo de negocios exitoso. Mientras que otros restaurantes están lidiando con hasta un 150% de rotación de personal cada año, según los estimados de la industria, las cifras anuales de Hot Chicken Takeover se mantienen por debajo del 40%. 

“Mucha gente mira nuestro negocio y piensa: ‘Oh, es tan lindo lo que esa compañía hace por esas personas’. En nuestra opinión, eso dista mucho de la realidad”, dice DeLoss. “Tenemos un entorno rico en responsabilidad, estándares altos y resultados realmente elevados. La realidad es que nuestro negocio es más fuerte porque la gente que nos rodea es más fuerte”.

Cómo crear un mejor lugar de trabajo

Una cervecería de California está respondiendo al mismo problema de escasez de trabajadores desde el punto de vista del empleado. 

“Cada vez que veo a mi amigo propietario de un restaurante, le digo: ‘Oye, estoy buscando un cocinero’. Y él me contesta ‘Tú y otras 20 personas’”, dice Cielomar Cuevas, copropietaria de Del Cielo Brewing Co. Así que decidió convertir la cervecería en un sitio de trabajo más agradable, modernizando la cocina y convirtiéndola en un espacio más manejable y funcional. 

“¿Cómo podemos reestructurar la cocina que tenemos para mejorar la maquinaria y el nivel de todo, la calidad de la comida y del personal que trabaja para nosotros?” comenta Cuevas. “Si eres un buen empleado, vas a querer trabajar en la mejor cocina”.

Es una táctica que otras compañías también están utilizando. Los pequeños negocios están buscando nuevos espacios de oficina mientras se adaptan al modelo de trabajo híbrido, con lugares más pequeños y céntricos, y con una oferta de servicios que resulten atractivos para los candidatos a esos puestos de trabajo, como la posibilidad de llevar mascotas y opciones de cuidado infantil.

La retención es la nueva contratación

Otra manera de abordar la escasez de mano de obra es replantear el problema como uno de retención. 

Coffee Project New York se enfoca menos en la contratación porque tiene un plan concreto para retener a los buenos empleados: Cada barista tiene una trayectoria profesional dentro de la compañía. A través de la academia interna de Coffee Project New York, cada nuevo empleado tiene la oportunidad de alcanzar el puesto que espera alcanzar. 

“Muchas compañías ven el trabajo de barista como un empleo mal pagado más. Lo vemos como el punto de entrada a una profesión en el mundo del café, si es eso lo que quieres”, dice la propietaria Chi Sum Ngai. “Cuando contratamos a un nuevo barista, hablamos de qué quiere hacer con su carrera, ya sea seguir estudiando, aprender sobre el proceso de tostado del café, administrar un negocio, o si solo quiere ser barista. Le guiamos para ponerle en el camino que le guíe a su destino. Esto ya no es solo un trabajo que te sirve para pagar tus facturas”.

Gracias a que reconocen el valor que aportan sus empleados, Ngai y su socia Kaleena Teoh han creado una compañía que cuenta con una gran cultura. El resultado: los empleados permanecen y las vacantes se llenan con referencias internas. 

“Todas las personas que ocupan los puestos principales (director de producción, director de ventas mayoristas, gerentes, gerente de operaciones) empezaron como baristas en Coffee Project New York”, dice Ngai.

Ser flexible a la hora de reclutar

Una de las cosas más difíciles a la hora de contratar es lo limitado que puede ser el proceso. Los directores de contrataciones a menudo determinan si un candidato es adecuado tras revisar un currículum de una página y hacer unas preguntas puntuales. 

Por eso, Daymond John, fundador y director ejecutivo de FUBU y estrella del programa de ABC Shark Tank, cree que los negocios deberían considerar un camino más largo y gradual a la hora de contratar a sus empleados a tiempo completo. 

Por ejemplo, que los nuevos empleados empiecen a tiempo parcial o incluir un período de capacitación en el trabajo te da más flexibilidad a la hora de convertirlo en un puesto fijo y a tiempo completo. Esta estrategia ayuda al negocio a acceder a una mayor oferta de candidatos, como aquellos que tal vez no estén buscando un trabajo fijo o que estén intentando adquirir más experiencia en su campo.

Los periodos de prueba benefician al empleador y al empleado, según John, porque ofrecen a ambas partes un panorama más completo de cada uno, parecido a cuando buscas un compañero de vida.

“No te comprometas en la primera cita”, dice John. “Aunque tu trabajo sea virtual o presencial, creo que tiene que haber un proceso de prueba de 3 meses. ... A veces no encuentras a la persona perfecta, sino que creas a esa persona perfecta”.

Contratar con ingenio

Estos son solo algunos ejemplos de cómo los propietarios de pequeños negocios están buscando maneras ingeniosas de resolver el problema de la escasez de trabajadores. Para obtener más perspectivas sobre cómo contratar de manera eficaz, visita el Centro de información.